Бизнес коптильня в домашних условиях - Копчение рыбы как бизнес от А до Я. Коптильня для рыбы

Очень часто начинающие предприниматели, ищущие бизнес-идеи для частного дома, обращают свое внимание на возможности недорого производить качественные продукты питания. Копчение мяса и рыбы — одна из таких идей. На первый взгляд, для коптильни не нужно дорогого оборудования, и конечный продукт имеет высокую стоимость.

Какая коптильня лучше

Обычно выбирают от 7 до 20 видов готовой продукции на один коптильный цех, что позволяет довести рецептуру и качество готового продукта до высокого уровня. Каждый вид готовой продукции можно продавать в разных фасовках. Например скубрию холодного копчения можно продавать на развес, в вакуумной упаковке по одной рыбке, в вакууме кусочки по гр. Компания Ижица производит промышленные коптильни цены представлены в соответствующем разделе сайта , которые обеспечат высокую производительность цеха и стабильное качество готового продукта. Объем выпуска и валовая прибыль в день прибыль без учета накладных расходов на аренду, заработную плату, электричество и расходные материалы.

Копченая продукция очень востребована на современном рынке, кроме того, на ее продажу никак не влияют погодные условия или сезонность. Люди часто заказывают такие блюда в кафе, в ресторанах, а также покупают их на обед или на ужин. Организация коптильного бизнеса — очень перспективная идея, эта деятельность не требует крупного стартового капитала и может приносить в будущем высокую прибыль.

Продолжительность копчения рыбы в установке часов в зависимости от размеров рыбы, ее состояния пересушенная, влажная и от вида дымообразующей древесины. Время окончания копчения устанавливают визуально, через прозрачную стенку камеры. Максимальная разовая загрузка — рыбин, размером до мм и весом до 0,5 кг каждая. Древесину для копчения применяют только сухую! Годится любая древесина, кроме смолистой дым смолистой древесины придает рыбе горький привкус, и от него на стенках коптильни образуется слой сажи.

Похожие статьи

• Как бороться с белокрылкой в домашних условиях - Болезни баклажанов и вредители как с ними бороться
• Поделки к новому из подручных средств в домашних условиях
• Поделки из лент своими руками в домашних условиях
• Пошаговая инструкция по созданию хостинга - Колорирование волос в домашних условиях: продольное