Советы и рецепты
Сам хаш представляется из себя армянскую ритуальную еду, которую подают только в горячем виде, так как в холодном его невозможно есть. А остальные времена года хаш употреблять не рекомендуется, так как он достаточно тяжело переваривается. Хаш появился в стародавние времена, когда армяне целыми поселениями поломничали к святым землям, дорога зачастую была не близкой, поэтому ребром становился вопрос о том, как накормить кучу народа. Так и придумали хаш: животных приносили в жертву, а ноги и потроха использовали для приготовления этого блюда.
Хаш — традиционный суп, сегодня широко распространённый на Кавказе. Родиной этого блюда считается Армения, где он готовится на протяжении многих веков. Это блюдо является не только вкусным и сытным, но и очень полезным благодаря большому количеству содержащихся в нём минеральных комплексов. Хаш отлично восстанавливает силы после тяжёлой болезни, способствует скорейшему заживлению травм и переломов.
- Подача блюда
- Вход Регистрация.
- Армянский музей Москвы делится с вами рецептом хаша, который исследователь и популяризатор кулинарии Вильям Васильевич Похлёбкин — считал одним из древнейших армянских блюд.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Сезонное меню
- Если коротко, то рецепт армянского супа под названием "хаш" выглядит примерно следующим образом: всю ночь варить коровьи копыта и подавать. Об этом пишет американский журнал Smithsonianmag.
- Древние историки утверждали, что Айос прародитель армян и Картлос прародитель грузин были родными братьями.
- Добро пожаловать, Гость. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
- Что вам потребуется для хаша?
- Суп «Хаш» — одно из старинных кавказских блюд. Как правило, его едят рано утром, чтобы получить запас энергии на весь день.
- Воспроизведение настоящих армянских национальных блюд без их оригинального пищевого сырья весьма затруднительно. И все же постараемся приготовить хаш.
- Что такое хаш?
Все знают это вкусное и ароматное блюдо грузинской кухни. Готовится оно очень просто, но немного долго, так как обычную фасоль перед варкой надо замачивать. Сегодня у меня экспресс-вариант из молодой. Шурпа — это блюдо, которое отлично подойдет для большой компании, отдыхающей на природе. Получается чень вкусно и сытно. Еще одно блюдо от мужа.
