Диета «Стол № 9»: правила питания и рецепты блюд при диабете 2-го типа
Среди самых распространённых на планете злаковых продуктов третье место занимает овсяная каша. Популярность объясняется древним происхождением овса — люди начали выращивать его уже лет назад. Родиной растения считается Северная Африка и Ближний Восток. Овсяные зёрна, найденные в захоронениях Междуречья и Древнего Египта, генетически сходны с дикими предками зерновой культуры — овсюгом и красным овсом. Современные формы злака были выведены в период бронзового века, в Древней Греции.
Достигается это подбором определенных продуктов и подсчетом количества потребленной энергии. На первый взгляд, такие правила могут показаться сложными. Но на практике многие люди справляются с диетой, не ощущая ограничений. Материал прокомментировали: Артем Жуков, терапевт, эндокринолог клиники «Рассвет»; Алексей Жито, терапевт, эндокринолог, кардиолог, к. Автор диеты — советский терапевт Мануил Певзнер, который составил систему из 15 номерных лечебных столов.
Сахарный диабет второго типа возникает чаще всего на фоне неправильного питания и избыточной массы тела. Обилие жирной и сладкой пищи приводит к несбалансированному рациону с высокой калорийностью, в результате чего появляется лишний вес. Избыточно развитая жировая ткань снижает работоспособность гормона инсулина, который должен транспортировать глюкозу из крови в клетки, где она превращается в энергию. В итоге глюкоза «плавает» в крови и «отравляет» органы и ткани, в первую очередь, пагубно действуя на мелкие сосуды. Поэтому лечение сахарного диабета обязательно включает диету. Как правильно составить рацион при этом заболевании?
Похожие статьи
- Для чего индейцы носят перья на голове - Басни и рассказы для детей. Толстой Л. Н. Русская литератур
- Из чего сделать плетеный забор своими руками - Как сделать плетень своими руками из прутьев и веток
- Для чего носят бондаж - Когда и как носить бандаж во время беременности?
- Крестьянский суп рецепт как в детском саду рецепт