Хамон — испанский национальный деликатес, сыровяленый свиной окорок и самый типичный и самый любимый продукт в Испании, востребованный так же далеко за пределами этой страны. С определённым успехом можно сделать самому в домашних условиях. Для этого нужно запастись хорошей задней свиной ногой и хорошим терпением. Время приготовления: более 1 года.
Хамон в домашних условиях своими руками
После покупки хамона, возникает вопрос: Как правильно хранить хамон, если вы не собираетесь порезать его за один-два дня. Для начала, нужно понимать, сколько вообще может храниться начатый хамон. Хамон это сыровяленый продукт и срок годности на нем пишут в основном по той причине, что это требует закон.
Рецепт Хамона в Домашних Условиях. Как приготовить Испанский хамон. Мой первый настоящий хамон.
Как приготовить в домашних условиях прошутто или хамон? Или как вялить мясо в домашних условиях? Приготовить хамон за три месяца это не так и уж и сложно. Требуется всего лишь выдержка в ожидании и поддержка условий для приготовления мяса. Категория: Закуски Закуски из мяса.