Как готовить кофе в зернах?
Общие правила приготовления кофе Самый простой способ: в кружке Почти классический способ: в кастрюле Удобный и быстрый способ: френч-пресс. Даже если кофемашины или турки под рукой нет, заварить ароматный, вкусный и крепкий кофе вполне возможно. Для этого есть несколько способов, и у каждого из них — свои тонкости. Подробнее о том, как сварить кофе без турки и кофеварки — в нашей статье. Есть несколько особенностей, о которых нужно знать, чтобы сварить действительно вкусный кофе, идеальной крепости, с насыщенным ароматом:.
Арабика и робуста — самые популярные разновидности кофе. Именно разновидности, так как эти кофейные деревья делятся ещё на подвиды, поэтому две разные упаковки с привлекательной надписью «процентная арабика» будут иметь разный вкус. Арабика имеет более благородный вкус с лёгкой кислинкой, робуста более грубая, вяжущая и крепкая. В чистом виде робуста никогда не используется, только в качестве примеси к арабике. Она даёт отличную плотную пенку в эспрессо, за что её любят бариста. Вкус кофе зависит от очень многих факторов: места произрастания, степени обжарки, сочетания сортов если это смесь , условий хранения.
.jpg)
Если бы 10 лет назад вас спросили, какой кофе вы хотите, скорее всего, вы бы ответили «эспрессо» или «американо»? Сегодня со всеми новыми и прогрессивными методами заваривания нам становится сложно сделать выбор в пользу чего-то одного. Вы можете молиться на френч-пресс, но как же вы узнаете, что он лучший, не попробовав все способы? Давайте рассмотрим их все!
