Лучшие засолки помидоров на зиму в банках - Соление помидоров в банках на зиму: популярные рецепты с

Время собирать помидоры и время их солить. Тем более что лето на исходе и нужно поторопиться, чтобы запастись на зиму нашими любимыми заготовками. Сделать это можно разными способами — каждый хорош по-своему. Предлагаем освежить в памяти самые популярные рецепты, а заодно познакомиться с новыми, необычными вариациями засолки томатов.

Помидоры на зиму

Делать заготовки из томатов можно разными способами. Можно традиционным способом с ручной стерилизацией банок, а можно в автоклаве. Сегодня домохозяйки все чаще выбирают второй способ заготовки овощных солений. Это быстрее, вкуснее и эффективнее. Рецептов приготовления помидор в автоклаве масса. Из них мы выбрали 2: помидоры в собственном соку и маринованные помидоры.

Как солить помидоры

И это не удивительно — заготовка помидор на зиму позволяет сохранить большую часть полезных веществ, присутствующих в свежих плодах — витамины В1, В2, С, А, а также ликопин, являющийся природным антиоксидантом. Существует огромное количество вариантов консервирования томатов — от простых до сложных. В этой статье мы собрали рецепты помидор на зиму — самые вкусные и проверенные.

	292	Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
	69	Солить и консервировать овощи лучше в сентябре.
	332	Для заготовок выбираем спелые овощи с плотной мякотью без зеленых и белых жестких прожилок.
	472	Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
	119	Томаты овощ универсальный, для него существует несколько технологий длительного хранения горячая, холодная и сухая и бесчисленное множество рецептур.

Первым и главным способом сохранения огурцов на длительное время была засолка. Наши бабушки солили их бочками, и вся семья кушала зимой такие вкусные и полезные огурчики. Вот достанешь зимой баночку соленых опят, кушаешь их и вспоминаешь о прошедшем лете. Ну а чтобы воспоминания были еще ярче и приятней, предлагаю вам очень интересный способ заготовки опят - холодный.

Похожие статьи

• Упаковка для новогодних подарков своими руками шаблоны - Подарочные коробки своими руками: 25 лучших
• Дизайн кухня столовая фото в доме - Интерьер кухни в частном доме: 45 фото самых лучших
• Инструкция поделок по соленому тесту
• Как приготовить блюда из соленой рыбы - Блюда из рыбы. Простые и вкусные рецепты из красной рыбы