Открытые пироги с рыбой
Главный секрет здесь — в балансе яичного белка и творога. Если белка слишком много, начинка получится жесткой, а если слишком мало — начнет разваливаться, не будет необходимой плотности и объема,. Англичане называют это банановым хлебом и часто пекут дома, потому что это очень просто, а получается ароматно, нежно и сочно!
Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги. Вкус у пирога просто фантастический, это не передать словами. Получается очень нежное и ароматное тесто.
Sign in. Sign up. Киш с брокколи и красной рыбой: открытый пирог с начинкой и заливкой! Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки. Выпекая основу мы получаем пропечённое нижнее тесто, не мокрое и хрустящие бортики.
