Пельмени: как делать тесто и начинку, как лепить, варить и есть
Wall post. Рецепты Шобутинской Ольги. Пельмени на заварном тесте! Удобное в работе тесто, не липкое, не разваривается, а в готовом виде мягкое и пельмени сочные! Эчпочмак — это традиционное татарское национальное.. Gosha Koshkin.
Мало кто может устоять от запаха и вкуса только что приготовленных пельменей или вареников. Нет, мы говорим не про магазинные полуфабрикаты, а про собственноручно приготовленное блюдо. Ведь именно в домашнем исполнении пельмешки получаются особенно вкусными и сытными.
- Новые видео-рецепты
- Среднеазиатские пельмени с рыбной начинкой.
- Татьяна Рябова. В моем детстве пельмени лепили дома: дед пропускал говядину через мясорубку, бабушка заводила тесто, а я раскатывала из него ровные кружки.
- Главная Вопрос-ответ Другое Разное.
- Смотрите также:
- Привет, друзья, с Вами Олеся на канале Готовим Дома и сегодня у нас грузинские хинкали.
- Проверенный способ приготовления универсального теста, из которого получаются отличные пельмени и вареники. Кто-то использует его даже на манты или чебуреки, но в этом случае я лично ничего не могу сказать.
- Добрый день, всем у кого день, и доброй ночи, у кого дело к ночи! Рада, что вы заглянули.
- Create an account or sign in to comment
- Кулинарные рецепты Форумы.
- С маслом тесто становиться эластичным и удобно лепится. На пельмени у меня фирменное тесто такое: вода гарячая, чтобы палец могли опустить, гр, яйцо одно небольшое, соль 0,5ч.
- У пельменей сложная и интернациональная история. Сама идея запечатать что-нибудь в кусочек теста и быстро сварить — скорее всего, китайская.
О тонкостях разморозки и варки пельменей многие даже не догадываются. Например, этот продукт не нужно часто помешивать. Чтобы готовые пельмени получились красивые и ровные, их не стоит размораживать в пачке. Разбираемся, как правильно варить пельмени, и как метод приготовления влияет на их вкус. Как появилось название блюда, что означает его форма, и насколько ценились пельмени в старину, можно узнать из таблицы.
