Специи для рыбы. ТОП 12 лучших
Автор: Елена Лесниченко , кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное. Полезный и вкусный продукт прекрасно сочетается с овощами и рисом и подходит для диетического меню. Но не каждый умеет хорошо готовить рыбу.
Наша компания считает, что рыба играет важную роль в жизни и питании человека, особенно если нужно придерживаться диеты. Многие считают, что этот продукт незаслуженно отодвигают на задний план, готовя больше из птицы или мяса. Если сравнивать рыбные блюда с говядиной, свининой или курятиной, то морепродукты содержат больше полезных для организма витаминов и минералов, жирных кислот. Многие ученые связывают долголетие и активность в пожилом возрасте жителей Страны Восходящего солнца с рационом питания. Японцы употребляют морепродукты несколько раз в неделю, они точно знают, как вкусно приготовить рыбу на сковороде, в духовке, на пару и другими удобными способами.
Великий Пост в православной церкви предполагает воздержание от животных и молочных продуктов, однако в Благовещение Пресвятой Богородицы 7 апреля и Вербное воскресенье 28 апреля разрешается послабление, в эти дни можно есть рыбу. Не всю. Подходят, например, минтай, хек, треска и подобная нежирная рыба. А вот блюда из семги, лосося, форели, кеты и прочей жирной рыбы, так или иначе, не будут постными. Да и не должна еда в пост стоить дорого. В этой статье 10 проверенных рецептов постных блюд с рыбой, которые украсят стол в эти особенные дни по всем правила поста.
