Салат с ананасом и картофелем
Хлеб для крутонов подойдет абсолютно любой, а вот уксус для приготовления яйца пашот годится только светлый! Для салата я использую руколу, шпинат и ростки гороха, но на самом деле можно взять любую. Горгонзолу можно заменить любым другим сыром с голубой плесенью. Заправки сделайте побольше и подайте на стол в отдельной посуде — вам скажут спасибо! Самое главное — не переварить овощи, чтобы они сохранили свой цвет и вкус. Картофель при желании можно немного обжарить или запечь под грилем.
Салат с креветками и ананасами
Готовлю этот салат уже года три. Когда кто-то из гостей впервые его пробует, у всех сначала одинаковая реакция: недоумение. И неудивительно, ведь сочетание всех ингредиентов в этом салате очень гармонично. Любите салаты с ананасом?
Слоёный салат с курицей, морковью и ананасом. В этом простом салате есть несколько секретов, которые делают его особенно вкусным: для него берутся сочные куриные голени, а сыр смешивается с небольшим количеством ароматного чеснока. Куриные голени опустите в кипящую подсоленную воду и отваривайте 25—30 минут. Остудите, удалите кожу и кости и измельчите мясо. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке.
