Для приготовления салата типа «Оливье» с красной икрой и слабосоленым лососем сначала нужно подготовить ингредиенты. Картошку и морковь нужно предварительно отварить и остудить. Картошку нужно отварить в мундире, а морковку можно варить очищенную. Когда картошка и морковь остынут нужно порезать их небольшими кубиками.
Королевский слоеный салат с красной рыбой и икрой
Для сметанного соуса: смешиваем 2 ст. Выкладываем в тарелку салатный микс «Браво», кусочки слабосолёной форели, лук, укроп и выкладываем рядом сметанный соус. Украшаем салат красной икрой и зелёным маслом.
По мнению Андрея Макаева, шеф-повара ресторана Food Embassy, самый простой и быстрый способ превратить традиционный салат в изящную закуску — украсить красной икрой и завернуть наизусть выученные ингредиенты в кольцо из подкопченного лосося. Вкус у его оливье знакомый, а подача получилось праздничной и очень эффектной. Оливье с вареной колбасой - для многих это символ новогодних праздников, а с ними и Дня защитника Отечества, и 8 марта, и многих других праздничных застолий.
79 | Автор: Маргарита , Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. | |
14 | Кусочки хлеба можно при желании натереть чесноком, а сам хлеб берите любой, подойдет даже бородинский или серый. | |
172 | Нет на складе. Красная икра форели - это деликатес, который отлично подходит для приготовления различных блюд. | |
272 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. | |
463 | Автор: Вера Кириленко , читатель и автор Food. | |
159 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
242 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. |
Мелко нарежьте крабовые палочки. Очистите яйца, отделите белок от желтка, натрите на мелкой тёрке. Смешайте в отдельной емкости сметану, сыр и майонез, затем добавьте набухший желатин. Перемешайте до однородности.