Японские шашлычки Якитори хацу и Кусияки буто
Шашлычки якитори из курицы с соусом терияки Тэрияки сосу дэ фураипан якитори — это хит меню японских баров изакайя, где уставшие после рабочего дня японцы отдыхают и угощаются спиртными напитками с разнообразными закусками. Такие шашлычки заказывают чаще всего. А если хочется отведать пиво с вкусной курочкой дома, то лучше всего приготовить закуску самостоятельно, да и выйдет в несколько раз дешевле. Кроме того, шашлычков можно сделать с запасом, учитывая разгулявшийся аппетит и заманчивый вкус шашлычков, которых хочется еще и еще.
Будь ласка зачекайте Для соуса Якитори: японский соевый соус — мл, японское густое сладкое рисовое вино мирин — мл, сакэ можно заменить кулинарным рисовым вином — 60 мл, вода — 60 мл, коричневый тростниковый сахар — 2 ч. Небольшие шашлычки из маленьких кусочков свинины, говядины, курятины, овощей, рыбы, креветок и других морепродуктов в Японии называются общим термином Кусияки. Они очень похожи внешне на китайские шашлычки — такие же маленькие кусочки продуктов и тоже по кусочков на одной бамбуковой шпажке.
Якитори яп. Yakitori — это шашлычки из курицы в традиционной японской кухне. Это очень простое блюдо, и японцы готовят его уже не одну сотню лет первые письменные упоминания присутствуют в документах конца первого тысячелетия нашей эры. Якитори дословно означает «жареная птица». И первые Якитори были из воробьев. Это уже гораздо позднее якитори стали готовить из курицы.
