Лосось в духовке
Стейк из лосося с ванильным пюре от шеф-повара Олега Титова. Олег Титов, шеф-повар Кулинарной студии Clever , в подкасте «Время есть» рассказал нам всё о рыбе и поделился рецептом изысканного блюда. Слушайте Всё о рыбе: как удалить кости, полюбить морской запах и приготовить ядовитую рыбу фугу на Яндекс Музыке. Спорт и фитнес. Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Слушайте Всё о рыбе: как удалить кости, полюбить морской запах и приготовить ядовитую рыбу фугу на Яндекс Музыке Запечённое филе красной рыбы подаётся с нежнейшим пюре из картофеля со сливками и ванилью.
Стейк из лосося на сковороде: рецепты для гурманов
Слегка смажьте маслом противень. Выложите на него стейки на смазанное маслом блюдо и залейте растопленным сливочным маслом и лимонным соком. Смешайте с миске нарезанный лук, петрушку, добавьте соль и перец. Посыпьте стейки этой смесью. Все рецепты Стейки из лосося запеченные в духовке.
Авторство рецепта принадлежит английскому повару, ресторатору, телеведущему Джейми Оливеру. В рецепте запеченного в конверте лосося со спаржей и картофелем используется традиционная французская техника «papillote» приготовления продукта в пергаменте или фольге в собственном соку. Несмотря на то, что продукт готовится в духовке, продукты не зарумяниваются, поскольку внутри плотно запечатанного конверта образуется пар. Лосось и овощи, приготовленные по этому рецепту, получатся особенно нежными и вполне диетическими. Блюдо можно подать на стол прямо в пергаментных конвертах, выложив их на тарелки — гости сами развернут «упаковку» и ощутят все ароматы. Бокал белого вина к рыбе, вкусный свежий хлеб — и идеальный ужин готов.
Похожие статьи
- Кабачки запечённые в духовке калорийность - Кабачки, запеченные с томатами и сыром - Рецепты
- Пошаговая инструкция по созданию хостинга - Колорирование волос в домашних условиях: продольное
- Голосовые поздравления с компьютера
- Прическа на средние не густые волосы - Стрижка дебют на короткие, средние и длинные волосы с фото