Венгерские ватрушки из дрожжевого теста
Показать далее В Венгрии такие ватрушки называют «узелками». Действительно, выпечка похожа на узелок из теста, в котором лежит творожная начинка. Венгерские ватрушки — гармоничное сочетание мякиша и творожной начинки с тонким лимонным ароматом.
Венгерская ватрушка
Мы называем эту выпечку «венгерской ватрушкой», а сами венгры — «турош таска» turos taska , то есть, «узелок». И действительно: начинка прячется под тестом, сложенным очень похожим образом. Ватрушки получаются просто воздушными благодаря хрустящему слоеному тесту, что отличает их от обычных, привычных нам дрожжевых. Да и начинка поддерживает эту идею: творог со взбитыми белками делает ее очень нежной, буквально тающей во рту. Настоящий шедевр кондитерского искусства!
- Комментарии
- Этот вкуснейший песочный пирог с творожной начинкой должен был появиться во Вкусном Блоге уже давно. При моей любви к выпечке с творогом я аномально долго к нему шла : И вот вам мой рецепт :.
- Чтобы тесто не пузырилось при выпекании, его нужно наколоть вилкой, а форму торта выбирайте на свой вкус — «Наполеон» может быть и квадратным, и круглым!
- Одно из самых изысканных и сказочных лакомств для настоящих леди любого возраста.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Яйцо куриное, Мука пшеничная высш. Главная Выпечка Булочки Ватрушки Венгерская ватрушка.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Отличный рецепт. Уже готовлю по нему не один год.
Поверьте, и выпечка может быть полезной, как, например, эти кексы — здесь нет сливочного масла, мало сахара, а молоко используется растительное! Вместо ванили подойдут другие яркие специи, например. Это замечательное тесто, оно подходит и для сладкой, и для соленой выпечки, да и в морозилке спокойно проживет пару месяцев. Готовить такое тесто быстро и просто — справится даже ребенок, а если у вас. Всем знакомый простой рецепт
