Как вырастить вешенки в домашних условиях зимой
Если уж так сильно-сильно хочется вырастить грибы, подумайте, готовы ли вы жертвовать помещением, где они будут расти. Если в помещении лоджии, подвале, сарае не сделать нормальную вентиляцию, то в нем начнут развиваться плесени. Если вы уже пробовали заниматься вешенкой, испортили свое помещение высокой влагой и там стоит запах сырости и есть черные зеленые разводы на стенах, почитайте про санитарные обработки и химию для грибоводов.
Как вырастить вешенку дома
Посадочный материал вёшенки — это стерильный мицелий грибница. Его сегодня можно купить в магазинах и хранить в холодильнике до месяцев. Самое лучшее место для посадки гриба на даче — старый пень, который остался на вашем участке. Грибы будут расти на одном месте много лет, и пень не придётся выкорчёвывать, в процессе роста и развития гриб попросту разрушит его. Подойдёт и древесная чурка лучше лиственных пород с диаметром среза не менее 20 см. В качестве субстрата можно использовать и другие материалы — солому, шелуху подсолнечника или гречихи, сухие кукурузные стебли, древесные опилки и даже вату.
Никаких препятствий к этому нет, если вы можете создать подходящие условия для выращивания вёшенок. Дело в том, что этим грибам для жизни не нужно «сотрудничество» с деревом определенной породы — микориза. И если белые грибы или маслята можно вырастить только в открытом грунте и только под нужным деревом, то вёшенки спокойно растут сами по себе на любом древесном или травянистом субстрате, в котором много целлюлозы и лигнина. Это могут быть опилки, стружка, кора или щепа любых деревьев, кроме хвойных, солома, камыш, лузга зерновых, кукурузные стебли и початки и многое другое, вплоть до неокрашенной бумаги.
