Кляр для курицы
Демурия Поваренок 9 уровня. Вкусный, потрясающий, очень нежный и воздушный кляр. Простой, не хлопотный рецепт, и за 10 минут готова сочная, нежная курочка. Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы. Добавить муку и взбить кляр. Куриное филе разрезать на небольшие кусочки.
Яйцо слегка взбейте с солью. Добавьте сначала кефир, а после — просеянную муку. Взбейте венчиком. В сковороде разогрейте масло на среднем огне.
Куриное филе нарежьте кусочками. Заверните в плёнку или пакет и аккуратно отбейте с обеих сторон. Посолите и поперчите птицу. Яйца взбейте со сметаной и солью.
