Запеканки с баклажанами в духовке рецепты

Одно из моих любимых блюд в сезон овощей - запеканки. Это прям раздолье для моей фантазии и радость для моего семейства. В этот раз предлагаю вам разнообразие запеканок из баклажанов.

Запеканка из баклажанов Меланзана Пармеджана в духовке

Будем обжаривать баклажаны в панировке. Для этого разогреем в сковороде растительное масло. В одну тарелку разобьём яйца, вилкой перемешаем до однородности, в другую тарелку высыпем панировочные сухари. Подвинем поближе баклажаны и приступим. Масло уже нагрелось.

Запеканка из баклажанов с сыром. В кастрюле смешайте сметану со сливками и раскрошенной фетой. Доведите практически до кипения и снимите с огня. В форму для запекания добавьте немного томатного соуса. Выложите часть баклажанов, полейте сливочным соусом и посыпьте сыром.

Одесский дворик. Баклажаны положить в миску и промешать так, чтобы каждая долька окунулась в соляной раствор. Воду слить. Дольки баклажан обжарить на растительном масле с двух сторон до легкого золотистого цвета. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, вырезать плодоножку и порезать кружками. Сковороду смазать маслом.

Похожие статьи

• Кабачки запечённые в духовке калорийность - Кабачки, запеченные с томатами и сыром - Рецепты
• Рисовая запеканка в мультиварке рецепт пошагово
• Белый амур в фольге запеченный в духовке рецепт
• Как бороться с белокрылкой в домашних условиях - Болезни баклажанов и вредители как с ними бороться