Варенье из зелёных грецких орехов
С приходом лета появляется множество вкусных лакомств, и зеленые грецкие орехи — одни из самых популярных. Помимо неповторимого вкуса, зеленые грецкие орехи обладают множеством полезных свойств для организма, что делает их ценным ингредиентом в рационе. Зеленые грецкие орехи — универсальный ингредиент, который можно использовать в самых разных блюдах, от вкусных десертов до свежих салатов и ароматных ликеров.
Есть у меня три рецепта этого объедения. Или нет…наверное, сначала расскажу, где я раздобыла зеленые орехи и какими вообще они должны быть. Имеется тут у нас, в экологически благоприятной зоне, не очень удачное дерево грецкий орех.
Грецкий орех - мощное высокорослое дерево, широко распространённое в южных регионах России в качестве ценного пищевого растения. Традиции изучения различных растений в отношении лекарственных свойств не обошли стороной и грецкий орех. В ходе изучения химического состава, а также проводимых исследований было выяснено, что грецкий орех можно по праву считать одним из ценнейших лекарственных растений широкого спектра действия. В качестве лекарственного сырья используются молодые листья и зелёные плоды грецкого ореха, из которых изготавливают различные экстракты.
