Перцовка с медом - рецепт
Перцовка — одна из наиболее популярных настоек, распространенная как в былые времена Советского Союза, так и по сей день в Российской Федерации. Ее жгучий горьковатый вкус и слегка пряный аромат красного перца хорошо согревают в любую погоду, а так же отлично поднимают настроение. В данной статье рассмотрим с вами рецепт аутентичной советской настойки «Перцовка», оптимально сбалансированной по вкусовым и ароматическим характеристикам за счет гармонично составленной комбинации растительных компонентов. Для приготовления настойки Перцовка по советскому рецепту понадобятся следующие ингредиенты:.
Адская, жгучая, кроящая пополам, способная устроить в гортани клокочущий пред взрывом Кракатау, но такая почитаемая, желанная на празднествах, и ее никогда не бывает много. Все эти эпитеты присущи горiлке на перце — перцовке. И в застолье хороша, и в лечении чудодейственна как эликсир от простуды и депрессии. Рецептов приготовления этого «пойла» придумано много, и все они просты, каждому присущ свой специфичный душок. От напитка гораздо больше пользы, чем от любой фабричной водки; что может быть лучше под копченые ребрышки, да еще с теплым хлебцем — самое то Минус только в том, что из-за жгучести ею не могут побаловаться те, у кого имеются даже небольшие проблемы со стенками желудка.
Перцовка — популярный украинский сорт водки. Как можно понять из его названия, в состав этого сорта входит перец, который и делает напиток особенным. Раньше с его помощью старались сделать лучше вкус плохой водки, поскольку ее качество оставляло желать лучшего. Сделать ее более качественной в домашних условиях было невозможно, а вот замаскировать вкус при помощи более сильных вкусов — запросто. Так родилось много знаменитых настоек, и перцовка является одной из них. Сейчас у нас есть доступ к хорошему спирту купить класс Люкс достаточно, чтобы сделать большинство домашних напитков , но традиция готовить перцовку не пропала.
