Гусь запеченный с яблоками, рисом и сухофруктами
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Гусь с яблоками в духовке 9. Приготовил : Владимир Братиков.
Гусь с яблоками праздничный
Гуся отличает толстая кожа, тяжёлые кости и очень много жира. Поэтому мясо то не пропекается, то получается сухим и жёстким, то приобретает неприятный жирный привкус. Но всех этих проблем можно избежать.
| Добро пожаловать на Аймкук! | 47 | Блюдо, которое готовят не часто - целиком запеченный гусь с хрустящей корочкой. Но уж если готовят, оно, безусловно, будет главным на богатом, праздничном столе. |
| Состав / Ингредиенты: | 73 | Этот декабрь у меня - время массового закрытия давних заявок. |
| Вам понадобятся | 368 | Тушку гуся хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. |
| 7 | В наше время праздничного гуся с яблоками готовят нечасто, а когда-то такое блюдо было непременной частью рождественского и новогоднего меню. Да-да, мы не ошиблись: именно эта птица, а не утка или индейка! | |
| 282 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. | |
| 385 | Автор: Софья Глухова , кулинарный редактор Food. | |
| 376 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| 299 | Курагу и чернослив замочите в холодной воде на 20 минут. |
Ozon Клуб Еда и рецепты. Новогодний гусь, запечённый в духовке целиком: пошаговый рецепт. Существуют десятки разновидностей маринадов для гуся. Мы придерживаемся мнения, что лучшая птица получается в соляном растворе: мясо мягкое, само отходит от кости и без преувеличения тает во рту. Соль морская из расчёта 3 ч.
