А-ля чикенбургер по Дюкану
Главная :: Рецепты. Булочки для Атаки Автор: Anna. Все перемешать и в силиконовые формочки разлить. Выпекать до готовности в разогретой духовке. Булочки поднимаются в два раза. Проверять готовность зубочисткой когда подрумянятся.
Булочки — полный восторг! Чуть сладковатые, как булочки для гамбургеров, хотя сладость можете регулировать по вкусу. Но самое главное в процессе их приготовления — замешивание не вручную, а с помощью миксера или хлебопечки.
Диета Дюкана разработана французским доктором Пьером Дюканом. Для меня знакомство с этой диетой подарило еще и множество вкусных рецептов, которыми пользуюсь и по сей день. Один из них - чикенбургер. Сначала надо испечь булочки. Для этого творог растираем вилкой. Добавляем яйцо, крахмал, клейковину, изолят, соль, сахарозаменитель и разрыхлитель.
