Рыбный пирог (с картошкой и луком)
Рыбный пирог с луком и картофелем — это традиционное блюдо, которое известно уже многие годы. Оно популярно во многих странах и считается одним из самых вкусных и питательных. Если вы хотите приготовить рыбный пирог в домашних условиях, то следующий рецепт поможет вам в этом.
Шоколад не обязательно брать горький, подойдет и молочный, и даже белый. Рецепт на самом деле довольно простой, главный секрет здесь — крахмал перемешивается с холодными ингредиентами и только потом. Вместо лаванды можно взять корицу, кардамон или ваниль. Лавандовый мед смело заменяйте медом акации или другим прозрачным медом с не слишком ярко выраженным вкусом, главное — не прогревайте его. В начинку подойдет любой твердый сыр и любые травы — петрушка, укроп, тархун. Если нет свежих трав — добавьте немного сухих.
Если тесто получается жестким и неоднородным, добавьте в него немного ледяной воды. Вариация на тему тарта татен. Тарт татен можно делать с любыми фруктами, главное, чтобы они не расползались и не превращались в пюре.
