7 классных рецептов рубленых куриных котлет
Особенно сделаем акцент на рубленых котлетах из куриного филе! Мало того что мясо нежное, так и из него можно приготовить огромное количество блюд. Например рубленые, сочные котлетки. Именно сегодня мы и рассмотрим рецепты из куриного филе. Такой рецепт можно применять довольно часто, так как точно вам не надоест. Ведь котлеты получаются очень нежными из-за майонеза.
Рубленные котлеты из свинины с майонезом
Все мы любим домашние котлетки, сделанные, традиционно, из фарша, но попробовав котлеты из рубленого мяса, вы предпочитёте только их. Казалось бы, что котлеты из фарша, что из рубленого мяса делаются одинаково, но благодаря, именно, кусочкам мяса в рубленых котлетах, вкус разительно отличается. Да, с ними нужно будет «повозиться», мясо на котлеты нужно мелко резать, а если семья большая, или гостей ожидается много, то и сил и времени это занимает очень много. Делюсь лайфхаком: привлекайте к нарезке мяса мужа или сыновей. Мясо помыть, срезать все жилки и пленочки, мелко порезать кубиками. Лук почистить и мелко порезать, соединить с мясом.
Рубленные котлеты можно приготовить в любых условиях, поскольку для их приготовления не требуется мясорубка, блендер или кухонный комбайн и они всегда получаются очень сочными. Моем свинину и убираем лишнюю влагу с помощью бумажных полотенец. Рубим мясо на маленькие кусочки. Выкладываем в глубокую емкость.
