Сахарное печенье в домашних условиях
Как быстро и вкусно приготовить сахарное печенье в домашних условиях. Подробный пошаговый рецепт с фото расскажет как приготовить эту вкуснятину. Сахарное печенье, рецепт с фото пошагово которого предложен вашем вниманию ниже, отличный вариант, когда совсем нет времени, но хочется что-то приготовить к чаю. Оно не займет много времени и не потребует больших кулинарных навыков. Смотрите также: Армянское печенье «Гата» на сметане. Пошаговое приготовление:.
Рецептура печенья К чаю — старая гостовская рецептура сахарного печенья. Данное мучное кондитерское изделие согласно требований ГОСТ производят из муки высшего сорта с добавлением молока. Чаще всего печенье К чаю имеет прямоугольную или квадратную форму. Выпускается этот продукт весовым и фасованным.
Сахарное печенье готовится из обычного песочного теста, но имеет свою изюминку — нежную сливочно-сахарную корочку. Слой готового теста перед выпечкой посыпается сахарным песком и его кристаллики под действием высокой температуры частично плавятся, погружаясь в тесто, а частично остаются целыми, поэтому печенье при выпечке не просто подрумянивается, а как бы покрывается нежной глазурью. Замесите густое песочное тесто.
