Скумбрия с овощами в рукаве в духовке
Если скумбрия была замороженной, то сначала разморозить её. У свежей скумбрии отрезать голову и плавники. Тушку рыбы выпотрошить, аккуратно удалив желчный пузырь и черную пленку,еще раз вымыть в холодной воде и обсушить бумажными полотенцами. В небольшой миске приготовить маринад для скумбрии, смешав смешать растительное масло с соевым соусом и горчицей. Подготовленные тушки скумбрии щедро смазать получившимся маринадом и оставить на минут при комнатной температуре.
Треска в рукаве, с шампиньонами и картофелем
Этот рецепт трески в рукаве особенно пригодится большой семье. Или тем, у кого редко есть время готовить — и хочется за один вечер наделать еды сразу на несколько дней вперед. Приготовленная таким образом треска на следующий день очень хороша в салатах и сэндвичах — ну и в разогретом виде, конечно, тоже. Застелите противень бумагой для выпечки на всякий случай. Подготовьте пакет для запекания: отмотайте от рулона пленку длиной примерно 50 см.
Сделать боковые надрезы. Натереть солью, сухими травами и перцем. Вставить в надрезы ломтики лука. Картофель и морковь почистить, нарезать кусочками.
