Соус из баклажанов
Салат из баклажанов с помидорами сладким перцем и чесноком на зиму — невероятно вкусная овощная закуска. Обжаренные в растительном масле кружочки баклажанов перекладываем густым соусом из перца, помидоров и чеснока, уплотняем, закрываем банки и стерилизуем салат — всё просто и хорошо сохранится! Для приготовления салата из баклажанов с овощным соусом упругие, плотные баклажаны без повреждений и признаков порчи тщательно моем, нарезаем кружочками толщиной 7 миллиметров. Кладём нарезанные баклажаны в миску, посыпаем солью примерно 1 столовая ложка , перемешиваем и оставляем на 30 минут при комнатной температуре.
Необычная заготовка! Что-то вроде айвара — густого балканского соуса из перцев, но с баклажанами. Он идеален к шашлыку или любому мясу. А можно и просто на хлеб намазать. Баклажаны вымыть и проколоть в нескольких местах. Запечь в духовке сладкий перец стручками и «синенькие» до мягкости.
| Пошаговый рецепт | 253 | С наступлением осени приходит пора собирать урожай и готовиться к холодным зимним месяцам. Домашние заготовки, сделанные своими руками, — это не только забота о здоровье, но и возможность наслаждаться вкусом лета в любое время года. |
| Баклажаны в томатно-чесночном соусе | 336 | Если вам нравятся баклажаны и вы любите делать запасы на зиму — то этот рецепт для вас. |
| Икра из баклажанов | 492 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. |
| Ингредиенты для салата из баклажанов с овощным соусом | 489 | Этот соус хорошо хранится в холодильнике. |
| Ингредиенты | 268 | Выкладываем томаты в подходящую миску, заливаем крутым кипятком и оставляем на минуты. Перекладываем ошпаренные помидоры в холодную воду и очищаем от кожицы. |
| 495 | Маринованные баклажаны с помидорами готовятся очень просто и быстро, а по вкусу получаются, как икра на зиму. Такая кисло-сладкая заготовка из баклажанов — это отличная закуска или намазка на хлеб, обязательно попробуйте. | |
| 30 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. |
Автор: Елена , Читатель и автор food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
