Торт «Эстерхази»
Только два дня! У вас есть уникальная возможность принять участие в мастер-классах от главного кондитера страны Александра Селезнева в Кулинарной студии Гастроном. Принять участие в мастер-классах могут не только профессионалы, но и новички. Мало какая сладкая выпечка выглядит так соблазнительно и исполняется так просто, как пирожное корзиночка или сладкие тарталетки с кремом, фруктами или желе. Изменяя начинку, тесто и формочки, можно Муссы, пудинги, суфле, желе, парфе с шоколадом — целая линейка десертов, для приготовления которых мы пользуемся примерно одинаковыми кулинарными приемами.
Александр Селезнев
Многие знают мою любовь к овощам Это спасибо моей мамочке большое за то,что с детства приучала и всегда они у нас были на столе в любом виде!!! У меня у мамы завтра День Рождения. Пышного торжества не будет, приедут только родные, но сделать приятное, к тому же маме, мне безусловно очень хотелось. Результат моей ранней,. Очень нежный, легкий торт с садовыми ягодами, который просто тает во рту!
Сразу скажу: я знаю, что забыла дорисовать классический узор-рисунок торта «Эстерхази» Опомнилась, когда всё, то есть шоколад и глазурь, уже застыло! Кроме движений от центра к краям нужно было сделать их и в обратную сторону - от края к центру. Перед тем как попробовать испечь этот торт, просмотрела множество рецептов в журналах и в Инете "кулинарный практикум", на сайте кондитера Александра Селезнева, в живых журналах и т.
