Сыр из козьего творога в домашних условиях
Если у вас есть в наличии козье молоко, то из него можно с легкостью создать творог, добавив лимонный сок. Такой способ подходит при нехватке свободного времени. В целом же, сок лимона можно и не добавлять, если вы поместите банку с молоком в теплое место на два-три дня для прокисания. После сбора творога не выливайте сыворотку.
Не понимаю , что за удовольствие дурить людей, в одном рецепте стакана уксуса! Да ещё фото выкладывают придурки. Когда сыворотка отошла, в этот момент вместе с солью сыплю укроп сушенный и зиру, становится ещё симпатичней и ароматней! Спасибо за рецепт. Вроде всё получилось. Только в процессе приготовления возник вопрос,после того,как сыворотка частично стекла,творог под гнёт ставить в горячем состоянии или дать полностью остыть.
Вы должны быть абсолютно уверены в качестве и чистоте молока, ведь молоко кипятить нельзя - хороший творог не выносит высоких температур. Если творог получился мелкозернистой структуры, значит Вам продали сепарированное молоко. Еще одна важная деталь.
