Казачья кухня — кухня казаков. В рационе казаков преобладают рыбные блюда. Донские казаки запекают карпа или леща, варят уху щербу [ 1 ] , готовят кулеш с рыбой. Вместе с тем, они любят есть каши , лапшу , хлеб и пироги , которые запивают взваром компот сухофруктов и квасом.
Кубанская кухня. Вкуснейшие блюда казаков
Кубанская кухня Многие туристы приезжают на курорты Приазовья в том числе и для того, чтобы насладиться дарами этой хлебосольной земли. Сегодня блюда данной кухни являются обособленной школой, как и блюда кавказкой, итальянской или французской кухни. Это бренд. История возникновения кубанской кухни — это, отчасти, и история казачества.
Нескучный рис Мне кажется, что блюда с этой крупой никогда не будут скучны и однообразны! Предлагаю вам попробовать интересный творожно-рисовый пудинг. Нежный, ароматный и очень вкусный.
Наваристый борщ, ароматный кавказский шашлык, жареная барабулька, сыры, устрицы и даже улитки и яичница из страусиных яиц. Эти и многие другие блюда могут попробовать туристы, приезжающие в отпуск на кубанские курорты. Краснодарский край — настоящий рай для гурманов. Кубанское меню, щедро приправленное южным гостеприимством, никого не оставляет равнодушным. В регионе сегодня работает больше 30 объектов гастротуризма. В крае проходят фестивали шашлыка, окрошки, рыбы и морепродуктов.