Кусочки гуся в рукаве в духовке рецепт

Гуся отличает толстая кожа, тяжёлые кости и очень много жира. Поэтому мясо то не пропекается, то получается сухим и жёстким, то приобретает неприятный жирный привкус. Но всех этих проблем можно избежать. Для запекания без начинки следует купить совсем молодую, например трёхмесячную, птицу: она приготовится гораздо быстрее и будет нежной.

Гусь с картошкой в духовке

Картошка, приготовленная с кусочками гуся в духовке, - это простое и очень вкусное блюдо. Мясо получается сочным, нежным, а картофель рассыпается от легкого прикосновения вилки. Для приготовления этого блюда я использовала только мякоть, но можно использовать гусиное мясо на кости.

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Гусь в духовке кусочками 1. Приготовил : Арина Вольская. Назначение: На ужин.

Это, пожалуй, самый любимый и самый привычный нам рецепт приготовления гуся, но с маленькими нюансами, которые позволят этому блюду «заиграть» по-новому. Как всегда начните с подготовительных процедур: обрежьте лишний жир в районе брюшка, хорошо вымойте птицу, особенно уделите внимание внутренней части тушки. После купания необходимо хорошо обсушить гуся полотенцами и отставить его, пусть дальше высыхает, пока вы будете заниматься маринадом.

Похожие статьи

• Приготовление гуся рецепты пошагово
• Сделать радугу из шаров - Студия воздушных шаров РАДУГА Спб, Всеволожск ВКонтакте
• Бёдрышки в слоёном тесте рецепт в духовке
• Курица в духовке с горчицей рецепты целиком