Черносмородиновый соус к мясу
Соус из красной смородины — это традиционное дополнение к мясным блюдам, которое восходит к европейской кулинарной традиции. Его кисло-сладкий вкус идеально сочетается с жирностью мяса, делая каждый укус необычайно ароматным. Этот соус особенно популярен в скандинавских и восточноевропейских странах, где красная смородина широко используется не только в десертах, но и в сопровождении основных блюд, таких как жареное или запеченное мясо. Сохраняйте соус в стерилизованной стеклянной банке в холодильнике.
Смородина хороша не только в вареньях, пирогах и киселях, но и в соусах для мяса! Храните соус в стерилизованных баночках, как другие заготовки. Подавайте к мясу или используйте для приготовления морсов, смузи или, даже, грога! Написать отзыв. Дикоед Рецепты Черносмородиновый соус к мясу. Я хочу приготовить.
Соус к мясу из красной смородины способен совершить настоящий переворот в сознании: скорее всего, вы никогда больше не подадите к шашлыку, запеченной утке или курице пресловутый кетчуп. Да, конечно, идея использовать ягоды в таком амплуа не слишком оригинальна, достаточно вспомнить бруснику или клюкву. Но нам кажется, что именно красная смородина обладает особенно многогранным вкусом, который очень деликатно подчеркивает достоинства мяса, птицы или даже рыбы. Соус, приготовленный по этому рецепту, получается пряным, слегка острым, но не жгучим, то есть, идеально сбалансированным. Наконец, самое важное!
